ザキヤマが作った「ビックマックソース 」のレシピとは?~櫻井・有吉the夜会から

料理
「櫻井・有吉the夜会」ゲストのザキヤマ(山崎弘也 )は、子どもが生まれてから料理にドはまりしたらしい。彼の買い物に密着したところ、スーパーで調味料ばかりカゴに入れていた。その理由を聞くとこれらの調味料で「ビックマックソース」が作れる、と言う。
そのレシピが紹介された。
いつか作ってみたいので、記録しておく。

11月1日放送の「櫻井・有吉the夜会」に出たゲストザキヤマこと山崎弘也。

番組は彼に密着取材をした。その途中、行きたいところがある、と言って寄ったのが業務用食材を扱うスーパーだった。

彼は、3年前結婚し、現在は2歳のあごが割れている(笑)娘がいるという。その彼が子どもが生まれて40を過ぎた今、ハマっているのが「料理」だという。

ザキヤマが作る「ビックマックソース」の材料

彼が次々にカゴに入れていたのは調味料ばかり…
イエローマスタード(粒無し)、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、マヨネーズ、レリッシュ(ピクルス)…などカゴに入れていく。

彼が作ろうとしているのは、マクドナルドの人気メニュー「ビックマックソース」だという。

ネットで販売された「ビックマックソース」は数秒で売り切れた!

今年4月、日本マクドナルドは「ビックマックソース」をネットで販売。


・1瓶220グラム入り、
・価格は1900円(税込)
・限定1000個
…(数)秒で売り切れたらしい。

メルカリで転売が続出(19,000円ぐらいでも売っていたらしい)し、レシピがネットで拡散され、オリジナルハンバーガ―を作る人が続出したそうだ。

「ビックマックソース風のソース」の作り方

番組でもそのソースのレシピを紹介した。

★ザキヤマ(番組)のレシピ

・マヨネーズ
・イエローマスタード(粒無し)
・白ワインビネガー
・レリッシュ(ピクルス)
・ガーリックパウダー
・パプリカパウダー
・オニオンパウダー

…を混ぜるだけで限りなく本物に近いソースが出来上がると言う。
※残念ながら分量はなかった。

※TBS『櫻井有吉 THE夜会』11月1日放送参照

なので…ネットで「分量のある近いレシピ」を探してみた。

その1 appbank.のかーこさんのレシピ

appbank.のかーこさんのブログには…

マックのソースの作り方動画から、動画の見た目からこれくらいじゃないか、という分量が書いてありました。(すごい!)
(blogによれば、番組で紹介されていた2017年6月3日(土)12時にネット販売されたマックのソースを、残念ながら買えなかったとのこと…なんと25秒後には、売り切れだったらしい)

★appbank.かーこさんのレシピ

材料
・マヨネーズ …300g
・マスタード… 40g
・ピクルス …3本分
・白ワインビネガー …大さじ2
・ガーリックパウダー… 大さじ1.5
・オニオンパウダー …大さじ1.5
・パプリカパウダー …大さじ1.5以上を混ぜ合わせるだけ!

※appbank.のかーこさんのブログ…http://www.appbank.net/2017/06/06/iphone-application/1355607.php

動画はこちら↓

英語なので、何を言ってるかわからないが、パテまで手作りのようだ。

他にも
・キャベツの刻み
・玉ねぎのみじん切り
・ピクルスの刻み
焼いたパンを半分…とかなり本場っぽい。

ご本人(かーこさん)の味の感想は「同じとは言えないが、似てる」との事…十分美味しそうですよ!

その2 はいじぃ迷作劇場さんのレシピ

この方はユーチューバーのようです。この方もネット販売でソースを買えなかった方のようです。分量は以下の通り…

★はいじぃ迷作劇場さんのレシピ

材料
・マヨネーズ…100g
・イエローマスタード(粒無し)…10g
・レリッシュ(ピクルス)…20g
・ガーリックパウダー…小さじ1
・パプリカパウダー…小さじ1
・オニオンパウダー…小さじ1以上

を混ぜ合わせるだけ!

白ワインビネガーをこの方は入れてませんね。

ソースを作ったあと「ビックマック」もすかさず食べて、味比べをしていた。
「こっちの方が甘い気がする」と言ってましたね。

「マックソース自作」の動画はこちら↓

その3 ねこ屋敷CH さんのレシピ

女性2人が出演しているユーチューブ。例にもれず、ネット販売のマックソースが買えなかった、とのこと。

作り方は「カナダのマクドナルドチャンネル」で見つけたそうです。

★簡単!ビッグマックソースの作り方!

材料(目分量だそうです)
・マヨネーズ …100g
・マスタード…15g
・ピクルス …1~2本
・白ワインビネガー…大さじ1
・ガーリックパウダー…小さじ1
・オニオンパウダー…小さじ1
・パプリカパウダー…小さじ1
以上を混ぜ合わせるだけ!

感想は「ほんと(本物に)近い、がただ、なんか違う。」と言っていた。
(この方々も、本物とソース無しも用意し味比べをしている。)

「簡単!ビックマックソース」の作り方!↓

まとめ

これだけの種類の調味料が入っていれば、一つ二つは、味の違いが判らなくても似たような味にはなるだろう、と思う。特にワインビネガーやピクルスはメーカーによって味が違うので絶対同じ味にはならない。でも、いずれも十分美味しそうだ。いつか試してみたい。

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